Missione effettuata dal 16-04 al 04-05 2005 PRESSO LA SOCIETA’ GOVERNATIVA “APITCO “  di    Vijayawada ( India )  per conto dell’ O.N.U. e del Ministero degli Esteri Italiano, per la risoluzione di diversi problemi della panificazione e della conservazione del pane da toast.

Durante la missione sono stati visitati diversi laboratori di panificazione e produzione di specialità locali. Si sono instaurati rapporti di collaborazione continuativi sia nel campo tecnologico, teorico della panificazione.