Italian Bakery Consultant and  Technologist

EXPERIENCIA PROFESIONAL

BIOGRAFÍA

CURRICULUM VITAE

Libro técnico para la producción de pan casero, hecho en colaboración con Bongiovanni Aldo

1976

empecé la producción con 150 kg de pan con servicio de entrega a domicilio ..

DESDE 2003

Consultor y tecnólogo en el sector de la panadería italiana y su derivados

1980

Entrega de un atestado por producir pan que me dio  el Doctor Zannoni ....

DATI ANAGRAFICI.  

 

 

Intestazione aziendale.     Ferretti Giovanni

                                         “Consulente e tecnologo nella panificazione italiana, fast food e celiachia.”

Codice fiscale                   FRR GNN 50D24 H 628 V  

Domicilio.                         Via  degli Oratori 13  

                                          42048  RUBIERA  REGGIO EMILIA ITALIA

DATOS

Nombre de la empresa: Ferretti Giovanni

Consultor y tecnólogo en el sector de la  panadería italiana

 

Código: FRR GNN 50D24 H 628 V

Domicilio: Calle DegliOratori 13 42048 Reggio Emilia

 

DATOS PERSONALES:

Nombre y apellidos: Giovanni Ferretti

Fecha de nacimiento: San Faustino, Reggio Emilia 24 de Abril 1950

Teléfono y fax:             +39 0522 620394

Teléfono Móvil              +39 392 9742007 Móvil  extranjera           +37 281 550 084

E-mail:  info@giovanniferretti.it

URL:   http://www.giovanniferretti.it

Estado Civil: casado con 3 hijos

Posición Militar: Marina Militar

( conductor mecánico en el departamento de helicópteros)

Educación: licenciado a la escuela media

Conocimiento informático: discreto

Idiomas conocidos: francés a nivel de escuela y ingles pobres.

 

FORMACION COMPLEMENTARIA:

Curso de formación a la Cámara de Comercio en Reggio Emilia en 1980 celebrado por el profesor de la Universidad de Milán, el doctor Gronchi.

Colaboración con la escuela de pan en Veneto.

Colaboración teórica y técnica con un profesor bien conocido de pan italiano.

Diversas demostraciones y cursos de formaciones frecuentesa empresa de pan y fabricantes de ingredientes de panadería.

 

Documentos de trabajo.

Libreto sanitario-Certificado de Primeros Auxilios. Certificado de prevención de evacuaciónincendios.

DATI ANAGRAFICI.  

 

 

Intestazione aziendale.     Ferretti Giovanni

                                         “Consulente e tecnologo nella panificazione italiana, fast food e celiachia.”

Codice fiscale                   FRR GNN 50D24 H 628 V  

Domicilio.                         Via  degli Oratori 13  

                                          42048  RUBIERA  REGGIO EMILIA ITALIA