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Italian Bakery Consultant and Technologist
EXPERIENCIA PROFESIONAL
BIOGRAFÍA
CURRICULUM VITAE
Libro técnico para la producción de pan casero, hecho en colaboración con Bongiovanni Aldo
1976
empecé la producción con 150 kg de pan con servicio de entrega a domicilio ..
DESDE 2003
Consultor y tecnólogo en el sector de la panadería italiana y su derivados
1980
Entrega de un atestado por producir pan que me dio el Doctor Zannoni ....
DATI ANAGRAFICI.
Intestazione aziendale. Ferretti Giovanni
“Consulente e tecnologo nella panificazione italiana, fast food e celiachia.”
Codice fiscale FRR GNN 50D24 H 628 V
Domicilio. Via degli Oratori 13
42048 RUBIERA REGGIO EMILIA ITALIA
DATOS
Nombre de la empresa: Ferretti Giovanni
Consultor y tecnólogo en el sector de la panadería italiana
Código: FRR GNN 50D24 H 628 V
Domicilio: Calle DegliOratori 13 42048 Reggio Emilia
DATOS PERSONALES:
Nombre y apellidos: Giovanni Ferretti
Fecha de nacimiento: San Faustino, Reggio Emilia 24 de Abril 1950
Teléfono y fax: +39 0522 620394
Teléfono Móvil +39 392 9742007 Móvil extranjera +37 281 550 084
E-mail: info@giovanniferretti.it
URL: http://www.giovanniferretti.it
Estado Civil: casado con 3 hijos
Posición Militar: Marina Militar
( conductor mecánico en el departamento de helicópteros)
Educación: licenciado a la escuela media
Conocimiento informático: discreto
Idiomas conocidos: francés a nivel de escuela y ingles pobres.
FORMACION COMPLEMENTARIA:
Curso de formación a la Cámara de Comercio en Reggio Emilia en 1980 celebrado por el profesor de la Universidad de Milán, el doctor Gronchi.
Colaboración con la escuela de pan en Veneto.
Colaboración teórica y técnica con un profesor bien conocido de pan italiano.
Diversas demostraciones y cursos de formaciones frecuentesa empresa de pan y fabricantes de ingredientes de panadería.
Documentos de trabajo.
Libreto sanitario-Certificado de Primeros Auxilios. Certificado de prevención de evacuaciónincendios.
DATI ANAGRAFICI.
Intestazione aziendale. Ferretti Giovanni
“Consulente e tecnologo nella panificazione italiana, fast food e celiachia.”
Codice fiscale FRR GNN 50D24 H 628 V
Domicilio. Via degli Oratori 13
42048 RUBIERA REGGIO EMILIA ITALIA